なすとししとうのオイスター炒め★

katkimryi's cooksnap of when they made なすとししとうのオイスター炒め★.
コシナ's cooksnap of when they made なすとししとうのオイスター炒め★.
ぺらこさん☆
ぺらこさん☆ @cook_40193189

オイスターソースってコクがあって美味しい！簡単にできます(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
適当に味付けしたらとても美味しくできました(´д｀)

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材料

２人分
  1. なす ２本
  2. ししとう ６～８本
  3. ぶた挽き肉 100～150g
  4. 酒 大さじ２～３
  5. ★しょうが(チューブでも) 少々
  6. ★にんにく(チューブでも) １かけ
  7. ★オイスターソース 大さじ1.5～2
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    なすは乱切り。ししとうはヘタを切る。

  2. 2

    少量の油を引き、ぶた挽き肉を炒め、なす、ししとうも加えしっかり炒める。(なすにぶた挽き肉の油が浸透するように。)

  3. 3

    まず、酒を加え少し炒めたのち、★の調味料を加える。全体に味が染み渡るまで炒める。

  4. 4

    水溶き片栗粉を全体に回し入れ、とろみをつけて完成！！

コツ・ポイント

ぶた挽き肉は増やしても構いません。味もお好みで微調整を！

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レシピ作者

ぺらこさん☆
ぺらこさん☆ @cook_40193189
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手軽にちゃちゃっと料理するのがモットーです♪調味料も基本目分量( ´艸｀)食べることも大好きです（＾−＾）☆
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