甘糀で、簡単即席イカの塩辛を～
小世界 @p19727525
甘糀を使うと、て早く味付けができます。
新鮮ないかもあっという間に、味つきました。
このレシピの生い立ち
刺身用のイカで、塩辛を作りました。
甘糀を加えると、美味しく早く食べられました～
アプリでひらく作り方
- 1
イカは、ワタを出して、皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
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- 2
中身を出したワタに、甘糀・塩・おろし生姜を加えて混ぜます。
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- 3
カットしたいかを漬け込みます
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- 4
２・３時間で、美味しくつかりました。
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コツ・ポイント
二千年塩は、ミネラル塩で甘いものなので
普通の塩を使うときは、大さじ１に。
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