作り方
- 1
ごま油をひいた大フライパンに茸と薄揚げを入れ、大蒜オイル漬け、白だしと味醂を加えたら蓋をしてIR6(中火)で加熱。
- 2
蒸気が出てきたら蓋をあけて水菜を入れる。再び蓋をしめて2分ほど加熱したらひと混ぜ。仕上げにつゆの素とゴマをふり入れ完成。
コツ・ポイント
水菜を加熱しすぎないこと
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