薄揚げと茸と水菜の煮浸し

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

野菜だけなのにおかず感が満載です♬

このレシピの生い立ち
残りものの野菜で作ったら美味しかった

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材料

  1. 水菜 1袋
  2. しめじ 1パック
  3. 薄揚げ 1袋
  4. 無添加白だし キャップ3
  5. 味醂 大さじ1
  6. つゆの素 大さじ1
  7. 大蒜オイル漬け(レシピID:18544113 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油をひいた大フライパンに茸と薄揚げを入れ、大蒜オイル漬け、白だしと味醂を加えたら蓋をしてIR6(中火)で加熱。

  2. 2

    蒸気が出てきたら蓋をあけて水菜を入れる。再び蓋をしめて2分ほど加熱したらひと混ぜ。仕上げにつゆの素とゴマをふり入れ完成。

コツ・ポイント

水菜を加熱しすぎないこと

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レシピ作者

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698
に公開
@kaorino_gohan 添加物(顆粒だしや謎の粉、チューブ調味料etc)や冷凍食品、電子レンジを使わずに、素材の旨味を最大限に活かした身体に優し料理を簡単に作れるレシピ集です。無油無水調理が出来る多重構造のステンレス鍋(クイーン♛クックウエア)・フードプロセッサー(FP)・多機能で熱効率が高いインダクションレンジ(IR)を使った、簡単・時短・ヘルシーな料理をご紹介。
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