豚肉と長ネギのピリ辛炒め

juju888888
juju888888 @cook_40107248

お弁当。保存期間一週間。
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自分用メモ。

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材料

  1. 豚肉ロース 400g
  2. 小麦粉 大さじ4
  3. サラダ油 大さじ3
  4. 長ネギ(斜め切り) 2本
  5. Aしょうゆ 大さじ2
  6. A砂糖 大さじ1
  7. A豆板醤 小さじ1
  8. A塩 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に小麦粉をまぶす。
    豚肉を炒めてねぎを加えて炒める。
    Aをからめて一煮立ちさせる。

  2. 2

    完全に冷めたら冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

ネギの代わりにピーマンやキャベツでも。
辛いのが好きなら豆板醤を大さじ1にしても良い。チャーハンの具にもよし。

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