ちょー簡単♡ナス揚げ浸し!本つゆ使用!

yukkyYATS
yukkyYATS @cook_40095741

旦那さんが大絶賛!!なレシピでよくリクエストされます。
こんなに簡単なのに嬉しい限りです。
揚げて置いとけるから便利!!
このレシピの生い立ち
家庭菜園でナスが沢山とれる時期になったので。

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材料

  1. ナス 3〜5本
  2. ☆すりおろし生姜またはチューブ生姜 大さじ1
  3. ☆大根おろし 10センチ分
  4. ☆あれば青ネギ 2センチに切ったもの適量
  5. 本つゆ

作り方

  1. 1

    本つゆに記載されている通りに希釈した液200-300ccと☆をタッパにいれて混ぜます。

  2. 2

    ナスを縦横半分に切って、皮目に切れ込みを入れます。

  3. 3

    ナスを170-180度の油で揚げて、
    菜箸で掴んだ時に柔らかくなってればok。

  4. 4

    揚げたてのナスの油を切ってタッパに入れます。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
    お好きな冷たさでどうぞ。

コツ・ポイント

揚げたてを液につけてください。
熱いうちに食べてもしっかり冷やしても美味しいです!

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レシピ作者

yukkyYATS
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