舌平目のムニエル
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
にんにくの香りが程良いムニエルです！
お好みでオレンジソースを添えて。
このレシピの生い立ち
舌平目のムニエルを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
舌平目の水気をふき、両面に塩・胡椒少々(分量外)をふって薄く小麦粉をまぶす。
- 2
にんにくは皮をむいて薄くスライスする。
- 3
フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、舌平目を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
- 4
裏返して酒をまわし入れ、蓋をして弱めの中火で5分程焼く。お皿にのせる。
- 5
同じフライパンに★を入れて煮立ったら火を止める。
4に添える。
コツ・ポイント
★の分量はお好みで調整してください。
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