アプリでひらく作り方
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茄子とニンニクを強火で炒めます。
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甜麺醤、オイスターソース、鶏ガラスープ、柚子胡椒、日本酒、片栗粉をまぜあわせておきます。
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- 3
豚肉を茄子のフライパンに入れて一緒に炒めます。
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- 4
シシトウを入れて炒めます。
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- 5
作っておいた調味料を加えて炒め合わせます。
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最後にごま油を加えて完成！
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コツ・ポイント
茄子は切り目を入れてやると味が入りやすいです。レシピの調味料では少し多い目なので、余るかもしれません。
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