定番！簡単！ひじきの煮物
ひじきな煮物はお助けマン♪
ひじきご飯や、青菜と混ぜでサラダにもっ！卵焼きにもなっちゃうんんです(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていますが、カロリー計算用に計量して作ったのでレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりな水で戻してからよく洗います。
-
- 2
人参は短冊切りにします。
竹輪は3㎜位の輪切りにします。
油揚げは油抜き後に横半分に切ってから5㎜位の短冊切りにします。 -
- 3
油(分量外；小さじ2位)を熱したフライパンで1•2を炒め油が馴染んだら水とだしを加えます。
-
- 4
フツフツひと煮立ちしたら☆を加えて煮込みます。
-
- 5
味をみながら煮詰めていき傾けると煮汁があるという位(底面に少し)になったら火を止めそのまま冷まして味が染みたら完成です。
-
- 6
Oo｡色々アレンジ編.｡oO
- 7
★ひじきご飯
炊いたご飯にひじき煮物を汁ごと混ぜるだけ♪
おにぎり(軽く塩)にして海苔を巻くのもおすすめです！ -
- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
しっかり濃いめ＆甘めです。お好みで調味料を加減して下さい。
塩は砂糖の引き立ての為なので無くてもOKです。
フライパンの大きさによって水の量を調節して下さい
冷凍保存も出来るので多めに作ってひじきご飯やひじきサラダ、卵焼きなどもおすすめです
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