鮭フレークとディルのしっとりおからサラダ

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe

カテゴリ掲載感謝♡鮭フレークとディルを入れて洋風の味付けにしたおからサラダ♬お豆腐を入れるのでしっとり食感。水切りも不要
このレシピの生い立ち
TaKaRa果汁入り糖質ゼロチューハイ「ゼロ仕立て」レシピコンテスト に参加♬
おからは低糖質食材!
これを使ってお酒のおつまみに合うように、美味しいサラダをと思って考えました。

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材料

2人分
  1. おから 50g
  2. 絹豆腐 70g
  3. ★マヨネーズ 大1/2
  4. ★白ワインビネガー(又は酢) 小1/2
  5. ★砂糖 ひとつまみ
  6. 鮭フレーク 大2
  7. 玉ねぎ(みじん切り) 大2
  8. ディル 3枝
  9. 適宜
  10. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    おからはフライパンで乾煎りし(省略可)、ボウルに入れて冷ます。
    玉ねぎはみじん切りにしておく。
    ディルは細かく刻む。

  2. 2

    1のおからにお豆腐を入れてヘラなどでしっかりと混ぜ合わせる。
    ここに★の調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    2に鮭フレーク、玉ねぎ、ディルを入れて混ぜ、塩とブラックペッパーで味を調える。

  4. 4

    同じおからシリーズ『オリーブ油でしっとりおから煮(ID19302699)』も良かったら見て下さい。

  5. 5

    同じおからシリーズ『おからとブロッコリーのナムル風中華煮(ID19550767)』も良かったら見て下さい。

  6. 6

    同じおからシリーズ『レンジできのこの塩麴卯の花(おから煮)(ID20896934)』も良かったら見て下さい。

コツ・ポイント

おからはフライパンで乾煎りでなく、レンジでチンしてもいいと思います。
お豆腐はなめらかさや混ぜやすさも兼ねているので、絹がおススメです。

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レシピ作者

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe
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まろんかふぇのキッチンへようこそ&大変お世話になっております♬夫と2人暮らし♡の転勤族です。出身は神奈川県。名前の通り大の栗好き✿食生活アドバイザー3級、2級クックパッドで皆さんのお料理やお菓子やパンに刺激を受け気ままに楽しませて頂いてます♬
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