手作りトマトソース

ゆきぞーともぞー
ゆきぞーともぞー @cook_40165573

オムライスのソースや、お肉や魚に使っても◎!色々アレンジができます。
2019.09トップ10入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
ケチャップを切らしてしまったので、いそいでトマトソースを作ろうと思ってやってみました。子どもが好きなトマトソースです

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材料

  1. カットトマトのパック(トマトのまま使う場合は大きめを3〜5個前後、湯剥きして小さく切ってください 1個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. バター 10g
  4. 砂糖 大さじ1〜2弱
  5. 小さじ1強
  6. 胡椒 少々
  7. お酢 大さじ1強
  8. ローリエ あれば○、なければお好みのスパイス

作り方

  1. 1

    微塵切りにした玉ねぎをバターとニンニクと一緒に炒める

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、トマト、砂糖、塩胡椒、お酢、あればローリエを入れてグツグツ煮込む。水分が飛んだら出来上がりです

コツ・ポイント

バターを使った方がコクが出たと思いました!水分が抜けてとろーっと、すると美味しくなります

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レシピ作者

ゆきぞーともぞー
に公開
2018年春に同級生だった旦那さんのともぞーと結婚しました。今、ゆきぞー、ともぞー、ちびぞーの3人家族です。スーパーで買えない凝った調味料は使いません。多く作ったものはリメイクをしてます。子ども受けしそうな家ごはんを目指して、旦那さんからおいしいがもらえたものをupしています。
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