塩糀で作るアサリの酒蒸し
糀屋本店 @kojiyahonten
糀屋本店スタッフも大好きなアサリを使ったレシピ
塩糀がアサリの旨みをしっかり引き出してくれます。お酒のおつまみにと◎！
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しを塩糀を入れて作ってみました。
糀屋本店（R）
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは砂出しをした後、殻をこすり合わせてよく洗う。
- 2
アサリ・塩糀・お酒をお鍋に入れ蓋をし火にかける。
沸騰したら弱火にし、あさりの口が開いたら出来上がり。
コツ・ポイント
アツアツはもちろんの事、冷めても美味しくいただけます♪
リアクション
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