簡単！ 白菜と人参 卵の 中華煮込み♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜と人参、卵の簡単な中華煮込みです！
白菜の旨味にふんわり卵が絡みます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
白菜を使いたかったので(*^^*)
卵入りの、中華煮込みにしました♪

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材料

3人分
  1. 白菜 4分の1カット
  2. 人参 1本
  3. 椎茸(無くてもOK) 4個
  4. 卵 1個
  5. 水 4カップ
  6. ウェイパー(シャンタン) 15g
  7. 醤油 大1.5
  8. みりん 大1
  9. にんにくチューブ お好みで
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    人参は、薄い短冊切りにする。

  2. 2

    椎茸は薄くスライスする。

  3. 3

    白菜は、2cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら弱火にし、15分煮る。

  6. 6

    最後に、鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入れる。

コツ・ポイント

白菜はじっくり煮ると、旨味が出て美味しいです！

卵を入れたら直ぐに火を止めて、余熱で火を通すと、卵がふんわり仕上がります。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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