揚げない唐揚げさっぱり野菜ソースで♪

はじめてのつくれぽをする
松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

揚げ焼きにしたチキンにさっぱりしたソースをかけていただきます♪クリスマスカラーのソースが最高～(*^^*)
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯鶏肉...食欲がないとき、虚弱体質の人に
◯玉ねぎ...血の滞りを解消、生活習慣病予防に
◯トマト...胃腸の働きを回復、食欲不振に
◯パセリ...滞りを解消し、食欲を回復

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材料

  1. 鶏モモ肉 400g
  2. 鶏ガラスープの素 大さじ1.5
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 適宜
  6. さっぱり野菜ソース
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. プチトマト 4個
  9. パセリ 少々
  10. すし酢 大さじ1.5
  11. レモン汁 大さじ1
  12. 醤油 大さじ1
  13. ごま油 大さじ1
  14. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、プチトマト、パセリはみじん切りにして、すし酢、レモン汁、醤油、ごま油、塩コショウを混ぜておきます。

  2. 2

    鶏モモ肉は大きめの一口大に切って鶏ガラスープの素、砂糖、酒を揉み込んで10分置きます。

  3. 3

    袋に片栗粉を入れます。

  4. 4

    ３の片栗粉に２の鶏肉を入れて片栗粉をまぶします。

  5. 5

    フライパンに、多目の油を熱します。

  6. 6

    ４の鶏肉を焼いていきます。

  7. 7

    両面こんがりと焼きます。

  8. 8

    おさらに盛り付け１のソースを添えて、食べる時にかけながらいただきます♪

コツ・ポイント

食べる時にかけながら食べてください♪カリっとジューシーです(*^^*)

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レシピ作者

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926
に公開
＊食べて心も身体も元気に美しく＊http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の４児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター
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