はんぺんのさっぱり梅みぞれ和え

はじめてのつくれぽをする
小春日和♪
小春日和♪ @cook_40293621

さっぱりした口当たりで、冷たくて、あと一品に超簡単なので、おすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
はんぺんを使ってさっぱりレシピ作りたかったので、作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２名分
  1. はんぺん 大判 1枚
  2. トマト 1個
  3. オクラ 3本
  4. 大根 少々
  5. ☆練り梅 2cm
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆白だし 大さじ1
  8. ☆水またはお湯 大さじ2
  9. 1ランク上の仕上げに
  10. ★柚子orカボス 適量
  11. ★えごま油orしその実油or亜麻仁油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①はんぺんは、軽く表面をあぶる程度に焼いて、サイコロ状に切る

  2. 2

    ②オクラとトマトは、30秒湯通しする

    トマトはフォークで刺して30秒湯通しして、水にさらすと皮が簡単にむけます

  3. 3

    ③トマトはサイコロ状に。オクラは輪切り

  4. 4

    ④☆の材料を10秒チンして、大根をおろして和える

    1ランク上の仕上げに、あれば、★を加えて和えると一段と美味しいです。

  5. 5

    介護用ミキサー食を作るには、★は混ぜる時に

    一人分をマジックブレッドDXに入れ、えごま油大1、柚子、水大3を入れ混ぜる

コツ・ポイント

トマトは湯剥きした方が、口当たりがよいです。
★はなくても、美味しいです/:(^-^)

オメガ3と言われる、生食用の体にいい油は、１日大さじ1摂取しましょう。ただし適量は守ってください。風味もよく、数段美味しい仕上がりになりますよ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

小春日和♪
小春日和♪ @cook_40293621
に公開
お料理、スイーツ作り、お野菜たっぷりで作ります。そして、作ったおかずから、介護食(ミキサー食)を作ります٩꒰｡•◡•｡꒱۶私たちが食べても とっても美味しいか介護食❣️日々作ってま〜す。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 生そばハンバーグ乗せ 大塚千恵🍑スピリチュアル開運ごはん家🧧
  2. 竹輪ともやしの焼そばソース炒め マリンスター
  3. 牛すじカレー ほしを
  4. ささみのにんにくマヨ蒸し焼き(ワンパン) みぃーママの部屋
  5. ちくわのマヨ炒め青しその風味がとてもいい am
  1. お煮しめリメイク☆里芋ベーコン巻き たべたいち
  2. うちの煮込みハンバーグ*メモ andanteaki
  3. ☆白菜とおもちの簡単ミルフィーユグラタン マコニクキッチン
  4. 揚げどりの薬味ソース ひやしたぬき