タタキサーモンのみぞれ和え

サーモンの脂を感じさせないさっぱり味の一品。ビールのつまみにもグッド。
このレシピの生い立ち
ノルウェイサーモンは、脂がたっぷりなので、さっぱりとした仕上げにしたかったので、作ってみました。少し、サーモンに火をとおすだけで、味がかわります。