簡単♪ひじきと大豆のふりかけ♪
りしい♪ママ @cook_40068201
栄養価の高い二つの食材を使って、簡単にご飯に合うおかずになりました。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
大豆の水煮とひじきはこれを使用しました。
乾燥ひじきは、水で戻して軽く火を通しておいてください。 -
- 2
フライパンを熱し、ごま油を大さじ1ほどいれる。
- 3
水をしっかりきったひじきを軽く炒めます。油が回ったら、大豆の水煮も投入し、軽く炒めます。
- 4
醤油とみりんを入れさっと煮たら、火を弱めて鰹節とゴマを入れ、ざっくり混ぜます。
器に盛れば出来上がり。
コツ・ポイント
水気をしっかり切らないと水っぽくなるので気をつけてください。
味は濃いめなので、醤油はお好みでどうぞ。
鰹節が調味料を吸ってくれるので、煮詰める必要はありません。
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