アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして水切りする。
- 2
柿の皮をむき、薄切りにする。
- 3
ゴマをねっとりするまですり、水切りした豆腐を入れてする。砂糖、薄口醤油、塩を入れてさらにする。
- 4
食べる直前に③と柿と干しブドウをあえて完成。
コツ・ポイント
柿は食べる直前に混ぜないと水っぽくなるので気を付けて。
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