アプリでひらく作り方
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三枚におろして二等分します
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- 2
ビニール袋に片栗粉とさんまを入れてシャカシャカして全体に粉をまぶします
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- 3
からめるたタレを作ります
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- 4
砂糖がとけて沸騰したら火を止めます
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- 5
皮面を下にして180℃でカラッと揚げます
片面2分位ずつ
さんまの厚さで加減して下さい -
- 6
揚がったらどんどんたれの鍋へ入れます
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- 7
火をつけて全体にタレがからんだら山椒を振りかけます
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- 8
こんな感じで完成です
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- 9
つやつやにできました
ご飯にのせて蒲焼丼にもどうぞ -
- 10
おにぎりの具にも最適です
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コツ・ポイント
かりっと揚げて甘ダレにからめてください
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