✳︎秋刀魚の蒲焼き✳︎

✳︎3103✳︎
✳︎3103✳︎ @cook_40036990

塩焼きに飽きたらガーリックが香る蒲焼きで♬

このレシピの生い立ち
安く入手出来る秋刀魚は家計のお助け食材♬塩焼きばかりじゃ飽きるのでガーリックが香る蒲焼きに。

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材料

  1. 秋刀魚 2尾
  2. ✳︎激ウマ照り焼きガーリックのタレ レシピID:17494414
  3. ✳︎おろし生姜 小さじ1
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ✳︎を混ぜ合わせる。

  2. 2

    秋刀魚を3枚におろして好きな大きさに切る。3枚おろしは魚屋さんにやってもらうと楽チン♬

  3. 3

    秋刀魚に片栗粉をたっぷりとまぶす。

  4. 4

    多めのサラダ油をフライパンに熱して秋刀魚を皮面から順に両面焼く。

  5. 5

    衣がカリッとなったら、タレを加えてサッと絡める。

  6. 6

    ✳︎激ウマ照り焼きガーリックのタレ✳︎
    レシピID:17494414

  7. 7

    2019年7月11日発売、『クックパッドの黄金比レシピ』に掲載して頂きました✿

  8. 8

    6・7ページに私のレシピが4つ載っています♬

  9. 9

    塩焼きに飽きたら蒲焼きで・皿・

  10. 10

    2019年7月11日、クックパッドニュースに掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

片栗粉を沢山まぶして衣を厚くするのがポイント♬タレに絡めても衣のカリッと感が残って小骨も気にならず魚嫌いの方も美味しく食べれます。片栗粉を控えめにして秋刀魚そのものの美味しさを味わってもオッケ~。

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レシピ作者

✳︎3103✳︎
に公開
食べ物の好き嫌いが様々な3兄弟を持つ、育児も家事も手抜き中の主婦・皿・市販品や外食は美味しいけど高くてもったいないのでウチで手作りしてイッパイ食べよぅ♬
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