和風イカマリネ

ururucoo
ururucoo @cook_40189581

簡単マリネ
このレシピの生い立ち
ビネガーがなくて、ポン酢で作ってみたら美味しかったです

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材料

  1. いか いっぱい
  2. 玉ねぎ 2分の1
  3. ポン酢 2分の1カップ
  4. ニンニク 人かけ
  5. オリーブオイル 少々
  6. コショウ
  7. ピーマン 1個
  8. 赤唐辛子 一本輪切り

作り方

  1. 1

    ニンニクの薄切り唐辛子、玉ねぎの薄切りにポン酢を入れて煮る。

  2. 2

    しんなりしたら、内蔵など処理した輪切りのイカを加える

  3. 3

    イカに火がとおったらピーマン薄切り、オリーブオイル、塩コショウを加えて、半日以上おく。

コツ・ポイント

酸味が気になる方は少し砂糖を入れても美味しいです。
唐辛子もはいってますが辛いの苦手な方は抜いてください

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ururucoo
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