ししとうとお揚げさんのキンピラ風☆

ゆきさきママ's cooksnap of when they made ししとうとお揚げさんのキンピラ風☆.
のんののはちみつ's cooksnap of when they made ししとうとお揚げさんのキンピラ風☆.
みこ♪
みこ♪ @cook_40050087

旦那様のツマミにも。あと一品にも！簡単です。
2014年8月5日人気検索トップ10に！
ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家から来た大きなししとう！
旦那様のツマミにしようと思い立ちました。

ファミリーマートコレクションのモニターレシピ。

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材料

小鉢2皿ほど
  1. ししとう(小ぶりのピーマンサイズ) 4〜6箇
  2. 油揚げ 一枚
  3. 人参 小さめ1/2本
  4. ファミリーマートコレクション つゆの素(3倍濃縮) 大さじ3
  5. 水 大さじ3
  6. ごま油 大さじ1
  7. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ししとうはタネをとって縦に千切り。
    油揚げも細めに千切り。
    人参も同じく千切りに。

  2. 2

    雪平なべか、小さめのフライパンにごま油をひいて、人参、ししとう、油揚げの順で炒めます。

  3. 3

    麺つゆと水を加えて、水分がなくなるくらいまで炒め煮て、完成です。

  4. 4

    食べる前に白いりごまをふりかけてお召し上がり下さい(*^^*)

  5. 5

    今回使った麺つゆです。
    普段から使っているメーカーさんのつゆだからか、やはり味が決まります(*^^*)

コツ・ポイント

油揚げは、切る前に湯通しして、油抜きした方が美味しく出来ます。
油揚げを投入し、油揚げの水分がある程度飛んだ所へ麺つゆ入れるとイイ感じに味が染み込みます。
濃いめの味付けで冷めても美味しいので、お弁当の隙間埋めにもなりますよ(*^^*)

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レシピ作者

みこ♪
みこ♪ @cook_40050087
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料理は旦那様に勝てません^_^;旦那様に負けないように料理の腕を磨き中♪小娘二人、怪獣1人の3人育児しながら、美味しいご飯とオヤツ作りを楽しんでいます(*^^*)
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