オクラとみょうがのささっと胡麻醤油和え
シー☆モンキー @cook_40275753
夏バテ時期も箸が進む！
暑い日は料理もささっと簡単に。
このレシピの生い立ち
さっぱりあっさりしたものが食べたい。けれどお浸しは飽きたな、と思い和えてみました。
オクラのネバネバで体調も良し！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタを落し、表面を塩で軽くこする。沸騰したお湯でさっとゆで、ざるにあげて粗熱を取る。
- 2
みょうがは縦半分に切り，さらに斜め切りにする。
- 3
☆を混ぜ合わせ、1と2を合える。
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
市販のすりごまでも、もう一度フライパンで炒って、さらに軽くすると香りも風味も倍増です。
少し時間がある時は作り置きして試してみても！
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