おくらのマスタードマヨ和え
miyu/miyu @cook_40062952
おくらを洋風にアレンジしました。
マスタードのピリ辛が、おくらにマッチして美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
おくらを美味しく食べたくて、和食にも洋食にも合うように考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
①鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）を入れ、5〜6分おくらを茹でる。
- 2
②流し水で色止めする。
- 3
③おくらを一口大に切る。
- 4
④ボールに調味料を混ぜ、おくらとかつおぶしを和える。
- 5
⑤お皿に盛り、かつおぶしを飾り、出来上がり♪
（冷蔵庫で冷やしてから食べましょう☆）
コツ・ポイント
色止めした後、水分を軽く拭くと水っぽくなりませんよ☆
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