さつまいもの茎の煮物 佃煮風？
素人料理人Ｚ @cook_40116501
いもの茎が沢山あったから
煮物にしました
このレシピの生い立ち
自家製さつまいも収穫時に
茎を食べて見ました
美味しいものでした。
脇役に最高の食材ですよ
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの茎を洗います
-
- 2
食べやすい大きさに切る。
ボールに浸ける
10分程度 -
- 3
だし汁を作る
鰹、昆布、でだし汁をとる
だし汁、醤油、酒、味醂、砂糖、を入れて
だし汁完成 - 4
鍋に茎を入れて煮込む
-
- 5
昆布を入れて
落とし蓋して
15～20分煮込みます -
- 6
完成！
甘めのタレで煮込みました。
-
- 7
だし汁に茎を入れて煮込む
昆布もいれてね -
- 8
落とし蓋して
15～20分煮込みます♪ -
- 9
完成！
甘めのタレで煮込むと
美味しいよね -
コツ・ポイント
甘めのタレで煮込むと美味しいよ
ゴボウ、厚揚げ、薄揚げ、人参
も相性バッグ
ボリュームアップですよ
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