出汁香る…厚揚げと白菜のとろ煮

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虹色♪︎ちゅーりっぷ's cooksnap of when they made 出汁香る…厚揚げと白菜のとろ煮.
ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

厚揚げを　野菜と一緒に　和風仕立ての餡にしてみました！優しい味の　時間を　楽しんで下さい～

このレシピの生い立ち
何時も厚揚げは、焼いて　生姜醤油で　食べていましたが　少し飽きてしまい　野菜と一緒に食べられる副菜を　作りましたぁ～日本人の好きな味だと思います！

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材料

4人前
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 白菜 8枚
  3. 人参 2/3本
  4. しめじ 1株
  5. ⭐水 250㏄
  6. ⭐みりん　酒 大さじ1杯
  7. ⭐顆粒だし 8㌘(1袋)
  8. ⭐醤油 大さじ1杯
  9. 水溶き片栗粉 大さじ2杯〜お好みで
  10. 蒸しブロッコリー 適量

作り方

  1. 1

    白菜は、そぎ切りにします！

  2. 2

    人参は、短冊切り　しめじは、小房に分けます。

  3. 3

    厚揚げは、縦に　2等分　お好みの厚さに切ります。

  4. 4

    ブロッコリーを蒸して用意します。レシピID 20062489

  5. 5

    　炒めます！中華鍋に油を引いて　白菜　人参　しめじを一気に炒めます。

  6. 6

    しんなりと炒めたら　⭐の調味料を入れて　煮込みます。柔らかくなったら　厚揚げをする入れてコトコトします！

  7. 7

    厚揚げに味が　染みてきたら　水溶き片栗粉でとろみを　付け　蒸しブロッコリーを入れたら完成です！

コツ・ポイント

今回は、白菜を使いましたが　もやしでも　キャベツでも　OKです!(^^)!是非　試してみてください。

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
に公開
こんにちは～訪問ありがとうございます！^ ^現在　保育園の調理師として　給食　おやつを提供しております。　子供達の　美味しかったよ～　笑顔に　癒やされています。つくれぽ　フォロー本当に心から感謝しております！温かいつくれぽ　とても　嬉しいです～
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