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ナスの揚げ浸し

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沙也可
沙也可 @cook_40063595

甘めの浸しつゆになってます。
ぜひ作ってみてください＾＾
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが食べたいなー。と思い、適当に作ってみたものです。

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材料

３人分
  1. ナス ２本
  2. Ａ
  3. 　みりん 適量
  4. 　しょうゆ 適量
  5. 　砂糖(三温糖) 小さじ２
  6. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにし、素揚げにする。

  2. 2

    小鍋にＡの調味料を入れ、軽く煮立たせる。

  3. 3

    素揚げしたナスを、②の小鍋に入れ味がなじむまで弱火で煮る

  4. 4

    器に盛り、お好みでカツオ節をかける。

コツ・ポイント

ナスの量にもよりますが、Ａの分量は少な目でいいと思います☆

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レシピ作者

沙也可
沙也可 @cook_40063595
に公開
はじめまして。沙也可です。栄養士を目指しています。お菓子作りが好きです＾＾よろしくお願いしますm(_ _)m
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