ソーセージと白菜のスープ煮★
お茶村 @ochamura_kitchen
具だくさんスープ♪
コトコト煮込んだ味わいはほっとする優しさ。
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
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- 1
白菜は大きめのざく切り、玉ねぎは縦8つのくし切り、人参は皮をむいて長さを3等分にし、さらに縦に4等分に切る。
- 2
にんにくは芽を取り軽くつぶす。ソーセージはつまようじなどで穴をあけておく。
- 3
鍋に①、②の材料とスープの材料を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取り、弱火にして20～30分煮込む。
- 4
だしパックを取り出し、塩、粗挽き黒胡椒で味を調えたら完成。
- 5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。 -
コツ・ポイント
白ワインが無い場合は、料理酒で代用可能です。
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