牛肉とかぶの和風炒め

もふもこ◎78
もふもこ◎78 @cook_40152404

旬のかぶを牛肉の旨味で頂きます
このレシピの生い立ち
牛肉の切り落としとかぶがあったので

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材料

2~4人分
  1. 牛肉 300g
  2. かぶ 大3個
  3. ネギ 1本
  4. 小麦粉 適量
  5. 塩コショー 適量
  6. 150cc
  7. みりん 100cc
  8. めんつゆ(追いがつおつゆ) 100cc
  9. 砂糖 大さじ1強

作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに切って塩コショーで味付けし小麦粉をまぶす。

  2. 2

    かぶの皮を剥き、一口大に切る。ネギを斜めに切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷いて牛肉を炒める。表面が焼けたらかぶを加えてザックリ炒める。

  4. 4

    調味料を加えて混ぜて中火から弱火にし、蓋をする。
    何度かヘラなどで混ぜながらかぶに火を通す。

  5. 5

    汁が減ってきてとろみがついてきたらネギを加えてザックリ混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

いつもながら適当です

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レシピ作者

もふもこ◎78
もふもこ◎78 @cook_40152404
に公開
2度と同じものが作れないヒトです。
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