アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を綺麗に洗ってキッチンペーパーでしっかり水分を取る
- 2
牡蠣にまんべんなく小麦粉をまぶす
- 3
フライパンにバターを溶かし、余分な粉をはたいて牡蠣を焼く
- 4
裏面に焦げ目がついたらひっくり返して両面をこんがり焼く
コツ・ポイント
とにかく牡蠣の水分をしっかり取って下さい！でないとこんがり焼きあがらないです。あと火加減も中火で…弱過ぎるとぺちゃんっとした仕上がりになってしまいます。
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