漬けるだけ!簡単♪うちの柚子大根♡

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

漬けるだけ!
簡単柚子大根♡
おもてなしに箸休めにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
無農薬、1袋10個入りで¥100の柚子を購入出来ました♡
柚子1個分を使ったうちの柚子大根のご紹介です。

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材料

  1. 大根 正味200g(3㎜幅のいちょう切り)
  2. 【A】
  3. 出し昆布 1枚(2×2㎝)
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん、酢 各大さじ1
  6. 小さじ1/2
  7. 柚子果汁 大さじ1
  8. 柚子の皮千切り 適量(白い所は綺麗に取り除く)

作り方

  1. 1

    保存袋に大根と【A】を入れて軽く揉み、冷蔵庫へ

  2. 2

    時々揉んで馴染ませ、一晩寝かせて出来上がり♪

コツ・ポイント

※柚子の大きさによって、皮や果汁の量を調整して下さいね♪

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家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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