大根とえのきの酒蒸し梅肉和え

砺波市
砺波市 @tonavege

フライパンで酒蒸しし、和えるだけ
このレシピの生い立ち
レンジでもできますが、大量に作るときはフライパンで作ります。

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材料

4人分
  1. 大根 200g
  2. えのきだけ 1袋(200g)
  3. 大さじ3
  4. ★梅肉 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★ポン酢しょうゆ 小さじ2
  7. 鰹節 2袋

作り方

  1. 1

    ★は合わせておく。

  2. 2

    大根は細めの千切りにする。えのきは3等分にする。

  3. 3

    フライパンに②、酒をし蓋をして酒蒸しにする。

  4. 4

    ①、鰹節を加えて、全体に絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】100g

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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