無限とうふ卵とじ

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ともちゃん＆ちび政宗
ともちゃん＆ちび政宗 @cook_40296607

ざ・日本の味で、とうふが無限に食べられるレシピ！これから「無限とうふシリーズ」続けていこうと思います。
このレシピの生い立ち
三つ葉&卵のコンビは有名ですね。そこにとうふと醤油のコンビが加わり、まるで２人組の漫才人が２組の計４人で最強…(何言ってるか分からなくなってきた)
ラーメンやカツ丼やらもいいけど、こんなのも仕事上がりにさっと作ってガツんと食ってみましょや！

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材料

1人分
  1. とうふ 4丁
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. 卵 4個
  4. 片栗粉 大さじ2～3
  5. 水 片栗粉と同量
  6. 三つ葉など葉っぱ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    とうふを適当な大きさに切って、しょうゆと一緒に5分くらい煮込む。水は入れてません。とうふから自ずといっぱい出てくるので。

  2. 2

    卵、片栗粉、水を混ぜておく。とうふに流し入れてすぐよく混ぜる。

  3. 3

    なぜか下の方が焦げつく寸前に…やはりちょっと水入れて煮込んだ方がよかったか？

  4. 4

    三つ葉など盛ると◎！！

コツ・ポイント

しょうゆは厳密には大髙醤油さんの「ご飯にかけるじゃん」を利用しています。

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レシピ作者

ともちゃん＆ちび政宗
ともちゃん＆ちび政宗 @cook_40296607
に公開
クックパッドいち頭がおかしい料理人重さ計るの嫌い、時間測るの嫌い、はしょるの大好き。写真もレシピもいい加減の邪道の極みですが、千葉県産のおいしいものを地元で消費する「千産千消」＆東北の応援にかける熱は誰にも負けません！つくれぽに返信できるよう機能改善を求める会会長(自称)Twitter…@tabaxshiba @chibidatechan大先生…http://www43.tok2.com/
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