大根の箸休め煮

秋〜冬は大根が安くて美味しいですよね。そんな時に作るべ！お茶請けにもお酒のアテに、勿論ご飯のお供にも！
このレシピの生い立ち
大根が沢山あるとなかなか消費出来ませんよね。日持ちする方法を考えてみました。
これなら一本を一気に使え日持ちもしますよ。
調味料は多めです。１本ならこの半分でも作れます。