簡単★柿とかぶのサラダ
RyoKonChan @cook_40094191
季節の柿とかぶのサラダです。酢を使ってなます風に仕上げてみました。さっぱりしていて柿の甘さが上品でいくらでも食べられます
このレシピの生い立ち
実家から柿が送られてきたので、柿を使ったレシピを考えました。
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Youtubeで作り方を紹介しています。https://youtu.be/hDjb9aeOsbE
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もしくは
【RyoKonChaｎ】で検索してください。
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かぶの皮をむいて、いちょう切りにします。ボールに入れて二つまみ塩を入れてよく混ぜ、１０分くらい置いておきます。
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柿もへたと種をとり、皮をむいてから、いちょう切りに。
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かぶを手で絞って、水気をきります。
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別のボールに酢、砂糖、オリーブオイル、ブラックペッパーを入れてよく混ぜ、かぶと柿を投入します。
- 7
ドレッシングにかぶと柿をよくなじませ、お皿に盛りつけます。ボールに残っているドレッシングもかけてください。
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あればブロッコリースプラウトを上からちらして、できあがり。
コツ・ポイント
ドレッシングとかぶ、柿を混ぜ合わせたら、すこしの間、冷蔵庫に入れておくと、味がよくなじんでおいしいです。
リアクション
レシピ作者
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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