だしがしみしみ〜豚バラ大根

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大根しみしみ〜(//∇//)
沢山食べられる大根レシピです。
このレシピの生い立ち
大根を丸ごと一本いただいたので、しみしみで食べやすくなるように考えました。

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材料

5人分〜6人分
  1. 大根 1/2本
  2. 豚バラ肉 150g
  3. 水 800cc
  4. 白だし 70cc
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 塩 小さじ1/4
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    たっぷりの水で、1時間茹でます。
    水は一度捨てます。
    大根の両面に、十字に切れ目を入れています。

  2. 2

    材料を全て入れて、2時間〜煮込みます。
    2日目も2時間〜煮込みます。
    3日目も2時間〜煮込み完成♬

  3. 3

    2日目に食べたものです。
    もう少しかなぁ？？

  4. 4

    3日目に食べたものです。
    やっぱり3日煮込むとしみしみで美味しくなります。

  5. 5

    白だしは、こちらを使用しています。

コツ・ポイント

よく煮込むことです。

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レシピ作者

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に公開
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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