ホタテと白菜の旨煮 QC

emiQC
emiQC @healthycookingQC

無水で作る旨みたっぷりの旨煮です。
このレシピの生い立ち
無水で旨煮を作ってみました。

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材料

  1. ベビーホタテ 100g
  2. 白菜 5枚
  3. にんじん 50g
  4. キクラゲ 2枚
  5. 生姜(みじん切り) 1片分
  6. 白だし 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、キクラゲは太めの千切りにする。

  2. 2

    片栗粉とごま油以外の材料を中フライパンに入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。

  3. 3

    蓋がカタカタしたら軽く混ぜ、弱火(IR3)にして5分程度、野菜に火が通るまで煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわしかけて完成。

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レシピ作者

emiQC
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□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQCInstagram→@emigohan.qc
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