簡単♡絶品♡我が家のカレイの煮付け

つまみ好き呑兵衛's cooksnap of when they made 簡単♡絶品♡我が家のカレイの煮付け.
ピクミンちゃん's cooksnap of when they made 簡単♡絶品♡我が家のカレイの煮付け.
侯爵夫人's cooksnap of when they made 簡単♡絶品♡我が家のカレイの煮付け.
panda♡mama
panda♡mama @cook_40107300

主人は小料理屋の煮付けを食べてるくらい美味しいと言ってくれます！子供達も大好きです。是非一度作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
家族好みの味にアレンジしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 切り身（カレイ） ４切れ
  2. 生姜のチューブ 8㎝位
  3. ◎水 300cc
  4. ◎お酒 300cc
  5. ◎みりん 100cc
  6. ◎さとう（三温糖） 大さじ4〜5
  7. ◎しょうゆ 100cc

作り方

  1. 1

    カレイの切り身はさっと流水で水洗いし、水気を取っておく。

  2. 2

    鍋に◎の材料を入れ沸騰させ、煮汁が沸騰したら生姜を入れてかき混ぜる。そこに1の切り身を入れ中火で煮はじめる。

  3. 3

    アルミホイルで作った落としぶたをします。蒸気を逃す為アルミホイルの中央に小さな穴を開けてください。

  4. 4

    鍋のふたは少しだけ開けます。（ふきこぼれを防ぐ為）ここでも中火でふきこぼれに注意しながら20分くらい煮ます。

  5. 5

    時々、切り身に煮汁をかけながら、全体的に煮汁が染み込むようにしてくださいね。

  6. 6

    煮上がったら、お皿に盛り付け、煮汁をかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

生姜が無いときに、生姜のチューブで代用しましたが美味しく出来ました！切り身を水洗いする時は、ヒレの部分を重点的にさっと洗ってくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

panda♡mama
panda♡mama @cook_40107300
に公開
前からやりたいと思っていたレシピ紹介をはじめてみました。私のレシピでよろしければ参考にして頂けると嬉しいです(^_^)特技は料理と洋裁で小学生と中学生2人のママです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. フライパンでオーブン焼き風BBQチキン マユミリオン
  2. 豚肉とキャベツのサラタケねぎ塩炒め harapecoci
  3. 梅ジャムとレモンのティースカッシュ bantou梅吉
  4. 美味さにびっくり！夏バテに！即完成豆腐丼 新米幸せママ♡
  5. 汁気少なめ昆布としめじの煮物 だらりんクーマ
  1. 豚肉とISHII365肉のソースで一皿 pstynet
  2. サバ缶の豆腐バーグ kusakokuku
  3. 生クリームたっぷり簡単なめらかプリン 귤캉みかん
  4. 桃モッツアレラチーズパン asa24