いとよりの煮付け
ふんにゃん @cook_40251612
ふっくらとして柔らかく、タンパクな味わいのいとよりを煮付けにしました。繊細でクセがないのでお子様やお年寄りの方にも。
このレシピの生い立ち
魚料理が上手だった母から教わった我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
いとよりは、ウロコ、えら、内蔵を取り除き、きれいに水洗いをして、キッチンペーパーでふき、皮目に十字の切り目を入れる。
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- 2
生姜は1片分は皮をむいて千切りに、もう1片は皮付きのまま薄切りにします。
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- 3
フライパンに★を入れ中火で熱し、沸騰したら薄切りにした生姜といとよりを入れる。
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- 4
煮汁をかけて落し蓋をして、弱火で15分ほど煮る。
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- 5
落し蓋をとり、スプーンで煮汁をかけながら5分ほど煮る。
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- 6
器に盛り、生姜の千切りをのせて出来上がり！
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コツ・ポイント
煮汁が煮立ってから魚を入れる事。
リアクション
レシピ作者
あけましておめでとうございます！皆さま、年末年始はいかがお過ごしでしたか？私は、といえば人生初のインフルエンザに罹患してしまい買い物はもちろん、初詣にすら出かけられず寝正月でした。その間もたくさんのつくれぽをありがとうございました。すべて、とても嬉しく拝見しています。つくれぽのお返事を·····と思って元気になってからと考えていたのですが、ごめんなさい🙇🏻♀️💦とてもたくさん過ぎて·····勝手ながら今回はお許し頂きたいと思っています🙏皆さまも体調に気をつけて 今年もよろしくお願いします(*´³`*) 💕主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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