ヨウサマの減塩エリンギの夜中のおつまみ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
私は飲めませんが酒が進むとおつまみも進みます。夜なので体に優しいものが良いですね。
これは芋焼酎、麦焼酎、泡盛に◎。
このレシピの生い立ち
コロナが解禁で飲む量が増えた感じです。
私は心臓疾患で飲めませんが、飲み歩いた時の居酒屋メニュー、お通しはよく記憶にあります(笑)。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを食べやすい大きさに切り、ラップして600w２分レンチンする。
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- 2
レンチンしてエリンギから出た水分を切る。ラーメン用のメンマと和える。
(エリンギから出た水分はミートソース等に加える)。 -
- 3
調味料はこの3つ
酸姜醤は業務スーパーで調達。
酸姜醤、ごま油、かんたん酢を各小さじ1で和える。 -
- 4
こんな感じに盛り付ける。
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コツ・ポイント
火を使わずに速攻で作る。
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