簡単♡赤魚の煮付け

ずぼらママ☆'s cooksnap of when they made 簡単♡赤魚の煮付け.
＊アベリ＊'s cooksnap of when they made 簡単♡赤魚の煮付け.
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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

材料を入れて煮るだけの、赤魚の煮付けです。食べやすい味つけなので、お子様、高齢者にもオススメですヾ(^^ )
このレシピの生い立ち
赤魚が激安の時によく作る、煮付けです

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材料

３人分
  1. 赤魚(切り身) 3切れ
  2. 生姜 1片
  3. ＊水 200ml
  4. ＊酒 50ml
  5. ☆パルスィート(砂糖) 大1(大3)
  6. ☆みりん 大2
  7. 醤油 大3

作り方

  1. 1

    赤魚の皮目に、×切り込みを入れ、小鍋に入れる。生姜は、細切りにして入れ、＊を全て入れ、蓋をして中火で一煮立ちさせる

  2. 2

    一煮立ちしたら蓋を開け、☆を全て入れ落とし蓋をして中火弱で10分～煮る。最後に醤油を入れ、落とし蓋をして味をしみこませる

  3. 3

コツ・ポイント

最初に、＊下ゆでする事で味が染み込みやすくなります。火加減が強いと身が固くなりやすいので、注意して下さい。煮詰めすぎると辛くなるので様子を見ながら煮て下さいね

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＊ともさきめい＊
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