簡単節約！大根と豚ひき肉の炒め煮

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

大根と豚ひき肉でさっと出来る炒め煮！
簡単なのに満足和食おかず。
このレシピの生い立ち
実家では豚バラ大根として作ってくれるのですが、今回は節約おかずで豚ひき肉にしてみました。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 水 300cc
  4. 昆布顆粒だし 4g程度
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ4
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ2
  9. サラダ油 大さじ2
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. 水 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、0.8〜1cmくらいの半月切りにします。

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油を大さじ1ひき、大根を並べて両面焼きます。

  3. 3

    きつね色が付いたら、一度お皿に取っておきます。

  4. 4

    同じフライパンにサラダ油大さじ1をひき、ひき肉を炒めます。

  5. 5

    ひき肉の色が変わったら大根を入れ馴染ませます。

  6. 6

    水、顆粒だしを入れ、ひと煮立ちさせ、

  7. 7

    ★を入れたら、中火で12〜13分程度煮ます。

  8. 8

    大根が柔らかくなってら、水溶き片栗粉を入れて全体にとろみが付いたら出来上がり！

コツ・ポイント

大根を焼いて、一度お皿に取り置くこと…？

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レシピ作者

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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