大根とチンゲン菜のとろとろあんかけ

大根は皮をむいて2cm厚さのいちょう切りにし、水にくぐらせ耐熱容器に入れる。電子レンジで5分加熱する。

その間に、チンゲン菜をよく洗って、根元と葉の部分で切り分け、別々にしておく。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

ごま油で豚肉をさっと炒め、色が変わったら大根を加えて1分ほど炒める。

4に○(水300ml、創味のつゆ大さじ3、醤油大さじ1)とチンゲン菜の根元を加えて中火で10分煮る。

分けておいたチンゲン菜の葉を加えて3分煮る。

水どき片栗粉☆を回しいれて、さっと混ぜ合わせて出来上がり。