我が家の定番☆トマトミートソース
mtmママ @cook_40303784
我が家のミートソースはトマトベース。
子どもが小さい頃から作っている定番です。
このレシピの生い立ち
多めに作って、翌日は残った麺と炒めミートソース(ケチャップを足して)にしたり、チーズをかけてドリアにしたり、アレンジ出来るミートソースなのでレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り
(今回ピーマンは入れ忘れました…) -
- 2
鍋に油とニンニクを入れ熱し、香りが出てきたら、みじん切りにした野菜を入れて炒める。
途中で塩少々加える。 -
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を入れ、肉の赤みがないくらいまで炒め、水、マギーブイヨン、ローレルを入れて煮込む。
- 4
アクを取り、トマト缶、ケチャップ、ソース、砂糖を加えて10分くらい煮る。
-
- 5
仕上げにお好みで胡椒を振って完成！
-
コツ・ポイント
野菜は荒みじん切りでも。エリンギや椎茸など入れても美味しく出来ます♪少し甘めなのでお子様も食べやすいです。
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