ごぼうと肉団子の中華豚汁
☆na6284☆ @cook_40304171
和風のスープを目指しましたが、結局、味覇を入れました。味覇が好きで何でも入れてしまいますが、味の決め手になります。
このレシピの生い立ち
ごぼうとお肉が余っていたので、温まるスープにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは細く切って15分ほど酢水に漬けて灰汁を抜く。
-
- 2
1の水を切り、軽く水洗いしてから鍋にごま油を入れて炒める。舞茸も投入する。
-
- 3
ごぼうと舞茸に軽く火が通ったら、豚肉と細く切ったネギを入れる。
-
- 4
生姜を入れて、塩胡椒をふる。
-
- 5
沸騰したお湯を具が浸る位まで入れ、肉団子も入れる。和風だしとめんつゆを入れる。（和風で優しい味が好きな人はここで完成）
-
- 6
味覇と食べるにんにくラー油を入れたら完成。盛り付けたらゴマを少し振る。
-
コツ・ポイント
めんつゆと塩胡椒でお好みの味に調整してください。
リアクション
レシピ作者
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