お母さんのハンバーグ♡実家の味

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材料

  1. 合い挽き肉or豚ミンチ 400g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ⭐︎卵 1個
  4. ⭐︎パン粉 大さじ3
  5. ⭐︎塩 小さじ1/3
  6. ⭐︎胡椒 適宜
  7. ⭐︎ローリエあれば 2〜3振り
  8. ⭐︎タイム、ナツメグ必須 2〜3振り
  9. 以下ソース用のレシピ↓
  10. 水 100cc
  11. 中濃ソース 大さじ3
  12. ウスターソース 大さじ1
  13. ケチャップ 大さじ4
  14. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ　みじん切り　レンジ2分
    粗熱が取れるまで冷ます

  2. 2

    ひき肉に☆と1をまぜて
    粘り気が出るまで混ぜる
    よーくこねるのが大事！

  3. 3

    5cmくらいのサイズが焼きやすい！
    形を整える
    空気抜いて真ん中へこませる

  4. 4

    ハンバーグを一旦取り出して、
    同じフライパンでソースを作る

    お好みでエリンギ入れてもよし

  5. 5

    ハンバーグを戻してからめて完成！

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