簡単！ぶりの照り焼き

つき？'s cooksnap of when they made 簡単！ぶりの照り焼き.
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ちゃぎー's cooksnap of when they made 簡単！ぶりの照り焼き.
のんべぇあき丸
のんべぇあき丸 @cook_40296618

ぶりが美味しい季節が来ました！
このレシピの生い立ち
簡単にできるぶりの照り焼きを紹介しました。

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材料

2人分
  1. ぶりの切り身 2枚
  2. 〇ショウガ 2かけ
  3. 〇醤油 大さじ1
  4. 〇みりん 小さじ1
  5. 〇酒 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆料理酒 小さじ1
  8. ☆みりん 小さじ1
  9. ☆砂糖 小さじ1
  10. ☆ショウガ 1かけ

作り方

  1. 1

    ぶりの切り身を〇と共に袋に入れ3時間冷蔵庫で置いておく。

  2. 2

    三時間後、冷蔵庫から取り出し、サラダ油(分量外)をしき熱したフライパンに漬け込んだぶりを乗せ中火で焼いていく。

  3. 3

    中まで火が通たら混ぜ合わせた☆を入れ味が絡むよう煮立たせぶりだけ先に皿へ盛る。

  4. 4

    フライパンに残ったたれを味見をしながら煮詰め、煮詰め終わったらぶりにかけ出来上がり。

コツ・ポイント

1の時漬け込み時間は大体の目安のなので長く漬け込んでも構いません。

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レシピ作者

のんべぇあき丸
のんべぇあき丸 @cook_40296618
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基本的には日本酒に合う料理、おつまみを載せています。(なお、ワイン、ビールでも可)
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