大根の煮染め 覚書

簡単おせち料理のお煮しめです。優しい味付けになっています。（所沢市管理栄養士監修）

オールスター１０品目の煮物♪

透析している為 野菜を全て茹でこぼして使ってます。塩分制限があるので便利なめんつゆを使って作っています。

お節の定番ですが、日常にもよく作ります。野菜はあるもので、大根やさつま揚げを加えても◎

お野菜だけの煮物です。

お節の煮物って、必ず残りますよね天ぷらにしたら大人気、きれいになくなります

写真では分かりズらいですね。すいません。真ん中の奥です。ひとつの鍋で一気に作ってしまう手抜きおせちの筑前煮？煮しめ？（笑）おせち、買うと高いですもんね～＾（笑）残ったらお雑煮に入れちゃいます！！

我が家の御節用のお煮しめです。煮汁で順番に煮ていくので大きな鍋でなくてもたくさん作れます(* >ω<)

鶏もも肉をフライパンで焼き、一緒に煮ました。

里芋と金時人参だけの煮物です。おせちにも。

身近にある食材を使って、簡単に作れる筑前煮です。ふだんのおかずに、またお正月のおせちに入れる煮しめとしてもどうぞ…。

田舎の煮しめが食べたくなったので

おせちに欠かせないお煮しめ。昆布としいたけの出汁でことこと煮ると、とっても香りがよくておいしいです♪

いつもは素材を大切にそれぞれ個々に煮ていましたが、今年は一緒にできるものは一緒に煮て時間を少し短縮しました。

お煮しめは、お重に詰めずに熱々をいただきます。余らないよう、かなり計算して作ります。味見用もプラスして下さいね★

電子レンジとフライパンを使ってらくらくに作っちゃいます♪飾り切りも型を使って簡単に～手抜きじゃ無いですょ～

一つの鍋で煮る＝「家族が仲良く」という願いが込められているそうです。食材一つ一つにも願いが込められていて、奥が深い！

お正月のおせちに欠かせないお煮しめ。昔ながらの伝統的な作り方をご紹介♪

おばあちゃんが作っていた我が家のお煮しめです♪お正月のおせちにはもちろん、普段のおかずやお弁当にも♡＋鶏肉で筑前煮に☆

お正月用に作りました。大きめに切って一種類ずつ別々に煮ます☆（分量明記し直しました）

たっぷりの美味しいお出汁で煮た お煮しめ飾り切りにした野菜が華やかさを演出

おせち料理に！切って煮るだけの簡単なお煮しめです！

アドレスホッパー向け煮しめ。ヒガシマルうどんスープの素で煮ました。決まった食材ではなく余った食材でどうぞ。

おせち料理作りに薄味の煮物です。電気圧力鍋(クッキングプロ)で簡単に作れます。

具材はちょっとだけ変わっているかもしれませんが、味は間違いないです！

凍み大根は、秋に収穫した大根をゆでて外につるし、冬の寒風にさらして冷凍乾燥させた保存食です。

ごぼうと人参鶏肉のお煮しめ

御節だと三の重になるお煮しめです(*^-^)重箱に入れないでもOK！普段にも１度に色々な根菜等を１度に煮れて簡単便利！

母から教わった おせち料理で定番の煮しめ飾り切りで華やかな一品です。

お節料理に作った煮しめ（筑前煮）の残りを利用したおこわです。簡単♪