れんこんとちくわのバターじょうゆきんぴら
こはるスマイルごはん @cook_koharu
甘辛味&バターの風味とコクで
ご飯がめちゃくちゃすすむ味に！
お弁当にもおすすめですよ♪
このレシピの生い立ち
れんこんが安く、ちくわが冷蔵庫に
あったので作ってみました♪
◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎お弁当…◎
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは
薄い半月切りにし、
酢水に５分ほどさらして水気をしっかりきる。
ちくわは斜め薄切りにする。(a)は混ぜておく -
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、れんこん・ちくわを入れて、
れんこんが柔らかくなるまで炒める。 -
- 3
(a)を加えて煮絡め、水分が飛んだら火を止め、バターを加えて全体を絡める。
-
コツ・ポイント
◎バターは無塩でも有塩でも
どちらでもOK
◎バターを火を止めてから加えることで
風味が残ります
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