れんこんとそぼろの甘酢あん
キッチン1484 @cook_40305132
れんこんのシャキシャキ食感ととろんとした甘酢あんがくせになるおかずです。
このレシピの生い立ち
れんこんを使ったおかずを作りたくて、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを2〜3㎜の幅に切り、お水にさらします。
★の調味料を合わせておきます。 - 2
大きめのフライパンを火にかけ、豚ひき肉を入れそぼろ状になるように中火で炒めます。半分位火が通ったら、れんこんを加えます。
- 3
れんこに火が通りしんなりしたら、合わせておいた★の調味料を入れます。
- 4
全体に調味料がまわったら、水溶き片栗粉を入れます。とろみがついたら、完成です。
コツ・ポイント
豚ひき肉を炒めるときに大さじ1の料理酒と一緒に炒めるとより美味しく仕上がります。
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