【保育園給食】ほうれん草の磯和え
長野県おたり村 @cook_40262049
韓国のリの香りがおいしい和え物です。
このレシピの生い立ち
今まで提供していたのりは焼きのりを使用していましたが、今回韓国のりを使用してみました。
ちょっと大人向きの味付けですがごま油の風味がおいしいくて野菜がたくさん食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は２ｃｍ長さの千切り、キャベツは２ｃｍ長さの短冊に切る。ほうれん草は２ｃｎ長さに切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、もやし、ほうれん草の順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
- 3
水気を絞ったやさいをボウルに入れ、しょうゆ、韓国のリ、ごま油を入れて全体を和える。
コツ・ポイント
韓国のリの味があるので、しょうゆの量をもっと減らしてもいいと思います。
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